Menü zum Presseball 2019
4-Gang-Menü € 62,00
3-Gang-Menü € 52,50 - ohne Suppe
Tatar vom Thunfisch
gebratene Jacobsmuschel, Guacamole, Mango
Zitronengras-Suppe mit rotem Curry
Wachtelpraline
Kalbsfilet
Madeirajus, Kürbis-Raviolo, Artischocke, konfierte Tomate
oder
Filet vom Steinbutt
Kräutersoße, Kürbis-Raviolo, Artischocke, konfierte Tomate
Variation von Sanddorn
Creme Brûlée, Eis, Sponge