Silvestermenü 2023
Einlass: 18.15 Uhr Beginn Menü: 19.00 Uhr Anzahlung: € 75,00 pro Person bei Reservierung
Aperitif
Champagner 0,1l
Amuse Bouche
Tataki vom japanischen Kobe-Rind
Sojasoße (5 Jahre gereift), Mango, Pflaume, Wasabi, Enoki
Kokos-Maronen-Cappuccino
argentinische Garnele
Offene Hummerlasagne
Passepierre, Jackfruit, Limone
Crepinette vom Rinderfilet
Lavendeljus, Gemüseperlen, Trüffelrisotto
Cassisparfait
Tamarillo-Salsa, Valrhona-Schokoladenmousse, Tahiti-Vanille-Schnee
Preis pro Person 150,-- incl. Aperitif