Spargelgerichte

Alle Spargelhauptgerichte werden mit neuen Kartoffeln sowie Butter oder Sauce Hollandaise serviert

Vorspeisen

Spargelcremesuppe


mit Datteln im Speckmantel

8,50 €

Kartoffel-Ravioli mit Spargel gefüllt


auf Taleggiocreme

14,50 €

Spargel-Tatar


grünes Spargelgelee, frittiertes Onsen-Ei, Parmaschinken, Sauce Hollandaise

14,50 €

Hauptgerichte

Frischer Spargel


18,50 €

Frischer Spargel mit gegrilltem Lachsmedaillon


22,50 €

Frischer Spargel mit Schnitzel vom Milchkalb


24,50 €

Frischer Spargel mit gegrilltem Rinderfilet


28,50 €

Dessert

Rhabarbertarte mit Spargel-Eis und Mandelespuma


12,50 €